KESTANE KEBAP

Bizim aile de kestane çok sevilir. Sanırım kestaneyi sevmeyen de yoktur. Genelde kestaneyi fırında ya da tava da pişirirdim. Fırında pişmesi 1 saate yakın sürerdi, tavada ise 20 dakika falan. Geçen hafta teyzemlere kestane pişirecektim. Tam fırını yakarken teyzem dedi ki "mikro dalga ya atsana". Hiç denememiştim. Ama süper oldu herkese tavsiye ediyorum. Buraya da yazmamaın sebebi duymayanlar da duysun istedim.

Bir seferde yarım kilo kestane pişiyor. Önce kestaneleri çizdim. Sonra yıkayıp süzdüm. Mikrodalgaya sığan bir borcama bir sıra olacak şekilde dizdim. Daha sonra en yüksek ayarda 5 dakika pişirdim. Lokum gibi kestaneler hazır. 1 saat beklemek yok artık. İş dönüşü yemekten sonra kestane pişirmeye yorgunluktan üşenirdim ama artık kestaneler 5 dakika da hazır....

Yılbaşında kestane pişreceklere duyurulur....

MARİA' NIN CHEESECAKE' LERİ....

Eşime yılbaşı için hediye gelen bu cheeseceake sanırım her yiyeni bir daha yediren cinstendir.
Beykoz da bir hanımın açtığı cafe nin cheesecakeleri herkesin çok beğenisini kazanıyormuş.

Maria's Cheesecakes kurumsal şirketler adına da sipariş alıyor. Yılbaşı için çok hoş bir hediye olmuş bence. Oralara yolunuz düşerse mutlaka deneyin. Ben Cheesecake çok fazla sevmem ama bunun peyniri ve şekeri tam kıvamında olmuş. Denerseniz beğeneceğinize eminim...

YILBAŞI KURABİYELERİ

Sonunda biraz kendime gelebildim. Bulantılarım azaldı ve yemek yapmaya başladım. Baya zor oldu bulantı dönemim ama bitti. Dün oğlumla beraber kurabiye yaptık. Ben yoğurdum o şekil verdi. Sonra şeker hamuruyla süsledik. Oğlum bayıldı by işlemlere, oyun hamuruyla oynar gibi oynadı. Baya eğlenceli oldu ikimiz içinde. Yapmak isteyenler için tarif pastacı kızdan üzerini oğlumun istekleri doğrultusunda süsledik. Bence güzel oldu.

YILBAŞI KAMPANYASI: ADIYAMAN DA BİR ÇOCUĞUM VAR!

Daha önce okullar açılırken bir milyon kalemin düzenlediği bir kampanya dan bahsetmiştim. Şimdi sizlere ikinci kampanyadan bahsetmek istiyorum.

Bu sabah uzağa giden kadın arkadaşımızdan bir mail aldım. Adıyaman daki Çocuklara yeni yıl hediyesi göndererek onları mutlu edebileceğimizden bahsediyordu. Hepinizi bu kampanya ya destek vermeye çağırıyorum. Onun sitesinden alıntı yaparak sizi bilgilendirmek istiyorum.

"Bu yılbaşı siz de çocuk gülücüklerinde yankılanabilirsiniz.Birmilyonkalem sitesi olarak Adıyaman’daki çocuklarımızla birlikte yeni yılı karşılamak istiyoruz.

Siz de bu kutlamaya katılmak ister misiniz?

Nasıl mı?

Adıyaman 80.Yıl Rehabilitasyon Merkezi'nde kalan yaşları 8 ile 17 arasındaki zihinsel engelli 30 erkek çocuğumuz için giysi* (gömlek, kazak, pantolon, çorap, ayakkabı vb) armağan edebilirsiniz.

Adıyaman Sevgi Çocuk Yuvası’nda yaşayan yavrularımız için oyuncak* (grup oyuncakları, bebek, araba vb) ve giysi* (elbise, gömlek, kazak, pantolon, çorap, ayakkabı vb.) gönderebilirsiniz.



Yuvada 7–10 yaş arasında 13 kız, 7 erkek; 11–15 yaşları arasında da 7 kız, 2 erkek çocuğumuz yaşamaktadır.Yolladığımız armağanların çocuklarımıza ulaşmasını aynı zamanda Adıyaman'da yaşayan Birmilyonkalem yazarımız Gazeteci Sn. Naif Karabatak ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Sn. Murat Demirkol sağlayacaktır.Bu kampanyada ortak amacımız çocuklarımızı sevindirmek, onların yüzlerindeki tebessümde pay sahibi olabilmektir.Yuvada kalan çocuklarımızdan birisine armağan gitmezse ya da hediyeler arasında denge olmazsa yavrularımız incinebilir.



Bu yüzden sizlerden ricamız yolladığınız armağanları birmilyonkalem@gmail.com adresine bildirmeniz. Böylece 1MK editörleri ilgili güncellemeleri yapar, eksikleri belirler ve ilgili organizasyonları yapabilirler.Ayrıca dileyenler armağanlarını ISPANAK hediyelik eşya mağazasından seçerek LÖSEV’e de destek verebilirler.



Çok şey yapmak isterim, ama elinden ancak kampanyayı bir blog yazarı olarak desteklemek gelir derseniz: Kampanyamızı daha çok insana duyurmak amacıyla Birmilyonkalem (1MK)yazarlarımızdan PİNO tarafından çizilen logoyu sayfanıza ekleyerek okurlarınızı bu kampanyadan haberdar edebilirsiniz.

Bizim düşümüz, tüm dünyada çocukların daha mutlu olması.2010 GÜLÜMSEYEN ÇOCUKLARIN YILI OLSUN!Bu düşü paylaşmaya, var mısınız?

1MilyonKalem AdınaA. Şebnem Soysal – Erkan Bal


ARMAĞANLARINIZI GÖNDERECEĞİNİZ ADRESLER:
ADIYAMANDA BİR ÇOCUĞUM VAR YILBAŞI ARMAĞAN KAMPANYASI
Sosyal Hizmet İl Müdürü Murat Demirkol
Adıyaman Sevgi Çocuk Yuvası
Karapınar Mahallesi
Adıyaman


ADIYAMANDA BİR ÇOCUĞUM VAR YILBAŞI ARMAĞAN KAMPANYASI
Sosyal Hizmet İl Müdürü Murat Demirkol
Adıyaman 80.Yıl Rehabilitasyon Merkezi
Adıyaman


* Kullanılmış giysi ve oyuncaklar bu kampanya dâhilin de değildir.

İYİ BAYRAMLAR

Arefe günü tatil olduğumuzdan daha sonra fırsat bulamam diye bayramınızı şimdiden kutlamak istedim. Tüm müslümanların Kurban bayramını kutlarım.

Bu arada bir de haberim var. Bayramın 1. ve 2. günü 2 şer saat telefon görüşmeleri ücretsiz olacakmış. Duymayanlara haber vermek istedim. Türk telekomun sitesinden haberin tamamını okuyabilirsiniz.

İyi Bayramlar...

FLORMAR BLOGGER HEDİYELERİM

Flormar benim yıllardır özellikle ojelerini severek kullandığım bir markadır. Blogcu arkadaşlarımdan flormarın blogcularla ilgili kampanyasını okuyunca bende katılmak istedim. Flormarın sitesinden başvurduktan sonra Elif hanım sağolsun hemen cevap yazdı. Geçen hafta perşembe günü işyerime kargom geldi. İçinden tam bana göre ürünler çıktı.

1. Great Look Mascara: Denemek için hemen sürdüm. Maskara hiç topaklanmadan sürülüyor ve gerçekten hacim ve kıvrıklık veriyor.
2. Supershine Lip Gloss: Rengi ve içindeki pırıltıları çok hoş, ayrıca kokusunu da sevdim. Bana tarçınlı bir koku gibi geldi.
3. Supershine Ruj :501 numaralı ruj vişne çürüğü renginde, henüz bunu deneme fırsatım olmadı ama eminim güzel duracaktır.
4. Supershine beyaz oje: Zaten flormarın ojelerini oldum olası severim. Koyu renk ojeleri pek kullanmadığımdan bu beyaz oje tam bana göre olmuş.

Hediyelerinden dolayı flormara çok teşekkür ederim. Katılmak isteyenler için bu kampanyanın bittiğini bildirmek isterim. Fakat flormar ile bloggerların işbirliği kampanyası var.

Herkese bol renkli günler dilerim....

BİR SÜPRİZ...

Merhabalar,
Bir müddet ara verdim yazmaya farkındayım. Fakat bir yorgunluk bir halsizlik bende sormayın, kolumu kıpırdatacak halim yok. Özellikle 3 haftadır böyleyim. Bu halsizlik ve yorgunluğumun nedeni ise 3 kişilik ailemize yeni bir üyenin katılacağı haberi. Sanırım bir, birbuçuk ay kadar pek fazla yemek yapamayacağım. Bu nedenle sizinle tarif olmasada başka şeyler paylaşmaya çalışacağım. Benim ilgi alanıma giren şeyleri yazmaya çalışacağım.

Görüşmek üzere...

ISLAK KEK

Bu tarif benim her zaman yaptığım bir tariftir. Yalnızca bu sefer yumurtaları bir bardak karışımı ayırdıktan sonra kırdım. Çiğ yumurta yemek hep endişelendiriyordu beni. Ama böyle de tadında hiç bir fark olmadı. Gayet lezzetliydi...

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

5 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Süt Sıvıyağ ve kakaoyu güzelce çırpın. Daha sonra bu karışmdan 1 bardak ayırın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp bu karışıma ekleyip karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yuvarlak bir borcamı yağlayıp hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcakken kalıptan çıkarıp ayırdığımız bir bardak karışımı üzerine yayalım. Ben üzerini pasta şekeri ve hindistan ceviziyle süsledim. Siz başka şekilde de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

PAZAR KAHVALTISI VE ISLAK KEK

Dün kahvaltıya misafirlerimiz vardı. Pazar kahvaltılarının keyfi misafirle daha da güzel oluyor. Bir de uzun zamandır görmediğimiz arkadaşlar olunca hazırlıklarımız arttı tabi.

Menümüz de

• Roka Salatası



• Domatesli omlet



• Patatesli Sigara Böreği



• Mısır ekmeği



• Islak kek



• ve çeşitli kahvaltılıklar

vardı...

Islak kek tarifini yarın vereceğim....

KARNIBAHAR GRATEN

Karnıbaharı çok severim ve özlemişim. Bu yemeği ben beşamel sos pişirmeden yapıyorum. Daha hafif ve pratik oluyor. Denemeyenlere öneririm.

Malzemeler:

1 Orta boy karnıbahar ( yaklaşık 1.5 kilo)

Yarım kilo süt

3 yumurta

3 yemek kaşığı un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardaı rendelenmiş Kaşar peyniri

Tuz, Karabiber

Yapılışı:

Öncelikle karnıbaharı dallarına ayırıp haşlıyoruz. İyice ezilmemesine dikkat edersek sonuç daha iyi olacaktır. Daha sonra süzdüğümüz karnıbaharları bir borcama sıkışık olarak diziyoruz. Bu safha da genel de herkes beşamel sos yapıp üzerine döker ama ben beşamel sos pişirmiyorum. Ayrı bir tasta süt , un, yumurtalar, tuz, karabiber ve yağ iyice çırpılır. Karnıbaharların üzerine gezdirerek dökülür. Rendelenmiş kaşar peynirleri de üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

MAVİ GÜL BROŞ

Bu sıralar içimden hiçbirşey yapmak gelmiyor. Sanırım Sonbaharın yavaş yavaş kendini göstermesinden etkilendim. Umuyorum yakında bu rahavetten kurtulurum.

Geçen haftalar da bloglarda dolaşırken kenarları mumda yakılarak yapılan çok hoş güller görmüştüm. Sonunda dün akşam denedim. Bu gülü broş yaptım. İlk yapışım olduğu için biraz acemilik çektim ama gerçekten yapması baya basitmiş. Farklı desende ve renkteki kumaşlardan tekrar denemeyi düşünüyorum. Organze kumaştan boy boy daireler kestim. Daha sonra kenarlarını mumda yaktım. Bu yaktıklarımı küçükten büyüğe sıralayıp ortasından diktim. Ortasına silikonla bir boncuk yapıştırdım. Arkasına da broş aparatı silikonladım. Yapması toplam 10 dakika falan sürdü.

Ben sonucu beğendim.

Siz ne dersiniz ?

İYİ BAYRAMLAR

Tüm müslüman aleminin Ramazan bayramını kutlarım...

Not: Bayram için tarifini portakal ağacından aldığım şekerpareden yaptım. Nefis oldu, tavsiye ederim...

PİDEDEN PİZZA

Son günler de arkadaşlarımın bloglarım da gördüğüm ama bi türlü deneyemediğim pratik bir tarif bu. Sonunda 2 gün önce denedim. Evde 2 gün önceden kalma bayat bir pide vardı. Kesilmemiş olması bu pizzayı denemek için fırsat oldu. Çok pratik ve lezzetli oldu. Ben sahurda yaptım. Toplam yarım saatimi aldı.

Malzemeler:

Bir tam pide

1 yemek kaşığı salça

kaşar peyniri

beyaz peynir

zeytin

biber

sucuk

mısır v.b. pizza malzemeleri

kekik

Yapılışı:

Pidenin üzerindeki kalın ve sert yerlerini kestim. Daha sonra salçayı sulandırıp biraz da kekik ekleyerek pideyi bu sosla ıslattım. Üzerine evde bulunan pizza malzemelerini ekledim. En üstüne de kaşar peyniri rendesini ekledim. Fırında 10-15 dakika peynirler eriyene kadar pişirdim. Çıkardıktan sonra dilimleyerek servis ettim. Ramazan bitmeden denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun...

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

Geçen hafta sonu misafirlerim vardı, bu salatayı da aynı misafirlere hazırladığım ikinci iftar da yaptım. Ben közlenmiş kırmızı biberi çok seviyorum. Misafirlerim daha önce denememişlerdi. Ama onlarda sevdiler.

Malzemeler:

3 tane iri ve etli kırmızı biber

2 diş sarımsak

zeytinyağı

sirke

Ceviz

Yapılışı:

Kırmızı biberleri bir borcama koyup fırında közledim. Fırından çıkardıktan sonra kabuklarını çıkardım. Jülyen doğradım. Sarımsakları ezip sirke ve yağla karıştırdım. Hazırladığım sosu biberlerin üzerine döküp hepsiyle karışmasını sağladım. Üzerini cevizle süsledim.

FIRINDA MAKARNA VE İFTAR

Bugün bende sizlere cumartesi günü hazırladığım iftar sofrasından bahsetmek istiyorum. İftara misafirim olacağından saat 2-3 gibi haberim oldu. Sonrasında hemen mutfağa girip hazırlıklara başladım.

Menüm şöyleydi:

• Yayla Çorbası


• Fırında Patatesli Köfte


• Fırında Peynirli Makarna


• Yeşil Salata


• Kuru meyveli Kek


• Şekerpare

Fırında patatesli köfte çok pratik bir yemek aslında. Vaktimin az olması yüzünden bu yemeği seçtim. Patatesler ve biberler doğranıp tuz, kekikve yağla karıştırılır. Tepsi yağlanıp tepsiye köfteler dizilir aralarınada patates ve biberler yerleştirilir. Fırın a verip bir gtüzel kızarıncaya kadar pişirilir. İşte bu kadar afiyet olsun...

Fırında makarna ise kayınpederimin istediği bir yemekti. Evde de fırın makarna varmış allahtan hemen yapmaya başladım. makarnaları 10 dakika haşladıktan sonra hazırladığım peynirli karışımla karıştırdım. Peynirli karışımın içinde bir kalıp rendelenmiş beyaz peynir, bir su bardağı süt, yarım su bardağı yağ, yarım su bardağı kaşar rendesi ve yarım demet doğranmış maydonoz vardı. Borcama yerleştirdikten sonra üzerine kaşar rendesi koyup fırına verdim. kayınpederim lezzetini çok beğendi. Umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun...

Bu arada tüm müslüman aleminin Kadir gecesinin hayırlara vesile olmasını dilerim.

33 KÖY 3003 ÖĞRENCİ YARDIMLARIMIZI BEKLİYOR.

Birkaç gündür internette bloglarda gördüğüm bir kampanyayı benim gibi geç kalanlar için tekrar duyurmak istiyorum.

Daha detaylı bilgi için http://www.birmilyonkalem.com/ adresini gezebilirsiniz.

Ramazan ayındayız ve eminimki hepimiz bir çocuğa kalem kitap sağlamak isteriz. Unutmayalım ki damlaya damlaya göl olur.

Kırtasiye malzemeleri göndermek isteyenler için adres:

33 KÖY 3003 ÖĞRENCİ İÇİN EL ELE KAMPANYASI

Dursunbey İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü -10800

Dursunbey – BalıkesirTel: 0266 662 10 36

Para yardımında bulunmak isteyenler için banka hesap no:
33 KÖY 3003 ÖĞRENCİ İÇİN EL ELE KAMPANYASI
TC Ziraat Bankası - Dursunbey İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
Eğitime Destek Hesabı - 52755380-5001

http://www.birmilyonkalem.com/?p=17543

ÇERKEZ PİLAVI

Bugünler de üzerimde bir rehavet var. Bugün hava kapalı belki de o da etkilemiştir. Bir yandan da ofisimizin yeni yerine alışmaya çalışıyorum. Bu pilavı ilk kez 7-8 sene önce Oktay usta programında yapmıştı. O günden beri hep yapıyorum. Şimdiye kadar tadan herkes beğendi, Bakalım siz de beğenecek misiniz?

Malzemeler:

1 Su bardağı pirinç

1 Su bardağı bulgur

1 Su bardağı arpa şehriye

1 orta boy havuç

sıvıyağ ve tuz

Yapılışı:

Sıvıyağda rendelenen havuç sotelenir. Daha sonra arpa şehriye eklenir. Biraz da o kavrulur, pirinç ve bulgur eklenir. 4 su bardağı kaynamış su eklenir. Tuzu da eklenerek pişmeye bırakılır.

NOT: Bu tarifimi İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 e gönderiyorum.

SİYAH KİTAP AYIRACI

Merhaba,

Geçen hafta ofis değiştirdim. Çalıştığım şirketin diğer ofisine transfer oldum. Masamı toplarken bir seramik firmasının geçmiş fuar davetiyelerini buldum. Tam atacaktım ki aklıma kitap ayıracı yapmak geldi. Bir blogta görmüştüm ama şimdi hatırlayamadım. 2 tane davetiyeyi kestim ve arkalarındaki yazıları kapatmak için de kırmızı karton kestim. İkisini birbirine yapıştırdım.

CEVİZLİ GÜLLAÇ

Güllacı her ramazan mutlaka 1 ya da 2 kere yaparım. Ben çok severim. ailemizde de benden başka pek yapan yoktur. Cumartesi günü iftara misafirim vardı. Tatlımız tabi ki güllaçtı.

Malzemeler:

250 gr güllaç ( 12 adet)

2 litre süt

350 gr. şeker

1 su bardağı kıyılmış ceviz

üzerini süslemek için Nar

Yapılışı:

Sütü ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra birazcık soğuması için bekletin. Serçe parmağınızı batırdığınızda dayanabiliyorsa sıcaklığı iyi demektir. Tepsinin altına bir kepçe süt dökün ve güllaçları döşemeye başlayın. 1 güllaç yerleştirin 1 kepçe sütle ıslatın. 6. güllaç yufkasından sonra cevizi koyun ve aynı şekilde kalan 6 güllacı da döşeyin. Kalan sütü en üste yayarak dökün. Yarım gün dinlendirin. İyice içini çektikten sonra buzdolabına koyun. Dilimleyip narla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

HAYIRLI RAMAZANLAR

Merhaba,

Son bir haftadır o kadar yoğun çalışıyorum ki yazmaya hiç fırsatım olmadı.

Hepinizi Ramazan ayının hayırlara vesile olmasını dilerim....

Not: Resimde ki Dubai-Jumeirah camii geçen yıl ben çekmiştim...

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Tatil dönüşü canım sütlü tatlı istedi. Eşim sütlü tatlı sevmediğinden çok az yaparım. Ama bu sefer kendim için yaptım. Her zaman başkaları için yapıyoruz bu seferde böyle olsun. :-)))

Malzemeler:

125 gr. Margarin

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker (Tatlı sevenler için 1.5 bardak olabilir)

Yarım paket vanilya

tarçın

ve mikser

Yapılışı:

Margarini tencerede eritin ve unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ilave ederken unun topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırarak ekleyin. Şekerini ilave edip koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. ocağı kapatmaya yakın vanilyayı ekleyip biraz daha karıştırın. Daha sonra mikserle hızlı devirde 5 dakika çırpın. Dikdörtgen bir borcamı yapışmaması için sudan geçirin ve tatlıyı boşaltın. Tezgahın üzerinde oda ısısına gelinceye kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Afiyet olsun...

TATİL DÖNÜŞÜ

Merhabalar,

Tatilden döndüm, bu tatilde gerçekten iyi dinlendim. Umarım tatil yapan herkes dinlenmiştir. Ben bu tatilimi abimin şile deki evinde geçirdim. Havuz keyfi yaptık, diğer zamanlarda da bahçeyle uğraştık. Bahçeyle uğraşmak gerçekten insanın kafasını dağıtıyormuş daha iyi anladım. Pembe domateslerimi de oraya dikmiştim ya baya büyümüşler. Diğer domatesleri sabahları toplayıp kahvaltıda yedik. Oğlum oyuncak tırmığıyla domatesleri çapaladı. Çok hoştu.

Balkon da semaver çayı ve kurabiye keyfi bir harikaydı......

Bu da tatilin başında gittiğimiz bir düğünden boğaz manzarası, Cemile Sultan Korusundaki Kırtepe'den çektim.

Tatilimiziz sonuna doğru bir günlüğüne Karasuya gittik. Dönüşte Acarlar Longozu tesislerinde mola verdik. Bu subasar ormanının doğası çok güzeldi. Tam bir yağlı boya tablo gibi....

Longozun sosyal tesislerindeki içtiğimiz çay tüm yorgunluğumuzu aldı....

Acarlar Longozun daki Nilüfer çiçekleri.....