Bu gün Binbir çiçek markasının 'Hünerli Bloggerlardan Ballı Lezzetler' adı altında organize ettiği elektronik kitap için hazırladığım kek tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. İçindeki bal nedeniyle sağlıklı bir tarif denemenizi öneririm.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı iri kırılmış fındık
Şeker ve yumurta mikserle yüksek devirde 5 dakika çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenir. Sonra İrmik eklenir. 1 su bardağı un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve çırpılır. Kalan un ve vanilya elenerek eklenir, tekrar çırpılır. Fındık ve bal eklenir ve bir spatulayla elde karıştırılır. Kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
Bal nedeniyle kek çok fazla kabarmıyor fakat süngerimsi dokusu ve tadı çok güzel oluyor. Tadına bakan herkes çok beğendi. Ben şekeri yumurtayı köpürtmek için kullandım, isterseniz sadece balla da yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder