ŞİMŞEK MCQUEEN PASTASI

Bu pastayı Doruğun aile arasında olan doğumgünü kutlaması için yaptım. Yuvada ki kutlama da spiderman'li yapınca bu sefer Mcqueen'li istedi. Geçen cumartesi akşamı olan kutlama için cuma akşamından pandispanyamı yaptım. Aslında pasta Spidermanli pastayla aynı sadece içinde muz yerine antep fıstığı var. Süslemesine yine oğlumla beraber karar verdik. Mumların altlıklarını arabalı aldık. Mcqueen tek başına kalmasın diye. :-)))

Bizim için güzel bir doğum günü oldu. Oğluma nice nice sağlıklı mutlu ve huzurlu yıllar diliyorum..

ÖRÜMCEK ADAMLI PASTA

Oğlum bu yıl ki doğum günü için Spiderman li pasta istiyordu. Uzun araştırmalarım sonucu nasıl yapacağıma karar verdim. Geçtiğimiz pazartesi günü yuvada yaptığımız doğum günü kutlaması için cumartesiden hazırlığa başladık. Cumartesi günü Dorukla beraber spiderman figürümüzü yaptık ve kurumaya bıraktık. Ayrıca Hünerli bayanların nişastalı kakaolu pandispanyasından 2 ölçek yaptım. Ve pandispanyamızı streç filme sarıp dinlenmeye bıraktım.

Ertesi gün yine 2 ölçek Kakaolu pastacı kreması yaptım. Bu kremayı çok beğendim. Tarif Hanımiş'ten. Doruğun isteği üzerine pastanın arasına fıstık koymak yerine muz koyduk. Pandispanyamı 3 kata ayırdım. İlk katı önce reçelli suyla ıslattım, üzerine krema ve muzları dizdim. İkinci katı da aynı şekilde yaptıktan sonra üçüncü katı koydum. Tekrar ıslattım ve pastayı kalan kremayla tamamen sıvadım. Gece buzdolabında beklettim.

Pazartesi erkenden kalkıp pastamı şeker hamuruyla kapladım ve süsledim. Oğlum çok sevindi. Pastayı her aşamada yaparken oğlum beni izledi ve fikir verdi. Ayrıca parti için hayvanlı kurabiyeler yaptık. Çocuklar bu şekilleri çok sevdiler.

PEÇETE HALKASI

Geçen hafta sonu misafirlerim gelmeden uzun zamandır yapmayı planladığım ama bir türlü vakit bulamadığım peçete bileziklerini yaptım. Resimlerim yakın plan pek net çıkmamışlar. öncelikle eminönünden aldığım halkaları mavi kurdaleyle sarıp sabitledim. Daha sonra ise turuncu organze çiçekleri silikonla yapıştırdım. Yapımı çok basit sadece biraz el oyalıyor. 8 tanesini yapmak yaklaşık 1 saat sürdü. Tv izlerken yaptım. Belki yeni malzemeler alırsam tekrar yaparım.

YİNE BİR KAHVALTI SOFRASI

Geçtiğimiz pazar kahvaltıya misafirim vardı. Cumartesiden başladım hazırlıklara. İnsanın uzun zamandır görmediği arkadaşlarını görmesi iyi oluyor. Günümüz koşullarında evden işe işten eve koştururken arkadaşlarla görüşmek zor oluyor. Herkesin ayrı programı olduğundan herkesi bir araya toplamak oldukça güç.

Menümüzde olanlar:

Klasik Kahvaltılıklar dışında Peynirli Börek

Zencefilli Kurabiye

Paskalya Çöreği

İçi peynirli Yumurta

En son tatlı olarak Mozaik pasta....

Tarifler de yakında sırayla gelecek!!!

AŞURE

Yılbaşında bizim ofis perşembe cuma tatildi. 4 gün hepimize tatil iyi geldi.Tatilin son günü yani dün aşure yaptım. Ben evlendiğimden beri her sene yani 8 senedir mutlaka aşura yaparım. Artık benim için bir adet haline geldi. Son 3 yıldır da yapıp ofisime getiriyorum. Öğleden sonra 4-5 gibi tüm arkadaşlara dağıtıp beraber yiyoruz. Bu yıl ofisimiz kalabalık olduğundan 1 kilo buğdayla aşure pişirdim. Öğleden sonra yiyeceğiz. Ben burda aşure tarifi vermeyeceğim. Herkes kendine göre bi ayar da yapıyordur diye düşünüyorum. Ama bir kaç püf noktası verebilirim.

• Ben daha buğdayı ocağa koyduğumda içine bir elma soyup atıyorum. Elmanın üzerine de yetecek miktar da karanfil batırıyorum. Pişme işlemi bittikten sonra servis kaselerine almadan elmayı çıkarıyorum. Güzel bir aroma katıyor.


• Aşureye bir bardak süt eklemek renginin daha beyaz olmasını sağlıyor.


• Biraz kıvamı sulu olursa ben nişasta eklemiyorum. Çünkü bir gün sonra biraz suyunu çekiyor ve tam kıvamını buluyor...

Herkese mutluluk ve şans dolu bir yıl diliyorum....

KESTANE KEBAP

Bizim aile de kestane çok sevilir. Sanırım kestaneyi sevmeyen de yoktur. Genelde kestaneyi fırında ya da tava da pişirirdim. Fırında pişmesi 1 saate yakın sürerdi, tavada ise 20 dakika falan. Geçen hafta teyzemlere kestane pişirecektim. Tam fırını yakarken teyzem dedi ki "mikro dalga ya atsana". Hiç denememiştim. Ama süper oldu herkese tavsiye ediyorum. Buraya da yazmamaın sebebi duymayanlar da duysun istedim.

Bir seferde yarım kilo kestane pişiyor. Önce kestaneleri çizdim. Sonra yıkayıp süzdüm. Mikrodalgaya sığan bir borcama bir sıra olacak şekilde dizdim. Daha sonra en yüksek ayarda 5 dakika pişirdim. Lokum gibi kestaneler hazır. 1 saat beklemek yok artık. İş dönüşü yemekten sonra kestane pişirmeye yorgunluktan üşenirdim ama artık kestaneler 5 dakika da hazır....

Yılbaşında kestane pişreceklere duyurulur....

MARİA' NIN CHEESECAKE' LERİ....

Eşime yılbaşı için hediye gelen bu cheeseceake sanırım her yiyeni bir daha yediren cinstendir.
Beykoz da bir hanımın açtığı cafe nin cheesecakeleri herkesin çok beğenisini kazanıyormuş.

Maria's Cheesecakes kurumsal şirketler adına da sipariş alıyor. Yılbaşı için çok hoş bir hediye olmuş bence. Oralara yolunuz düşerse mutlaka deneyin. Ben Cheesecake çok fazla sevmem ama bunun peyniri ve şekeri tam kıvamında olmuş. Denerseniz beğeneceğinize eminim...