BİR SÜPRİZ...

Merhabalar,
Bir müddet ara verdim yazmaya farkındayım. Fakat bir yorgunluk bir halsizlik bende sormayın, kolumu kıpırdatacak halim yok. Özellikle 3 haftadır böyleyim. Bu halsizlik ve yorgunluğumun nedeni ise 3 kişilik ailemize yeni bir üyenin katılacağı haberi. Sanırım bir, birbuçuk ay kadar pek fazla yemek yapamayacağım. Bu nedenle sizinle tarif olmasada başka şeyler paylaşmaya çalışacağım. Benim ilgi alanıma giren şeyleri yazmaya çalışacağım.

Görüşmek üzere...

ISLAK KEK

Bu tarif benim her zaman yaptığım bir tariftir. Yalnızca bu sefer yumurtaları bir bardak karışımı ayırdıktan sonra kırdım. Çiğ yumurta yemek hep endişelendiriyordu beni. Ama böyle de tadında hiç bir fark olmadı. Gayet lezzetliydi...

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

5 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Süt Sıvıyağ ve kakaoyu güzelce çırpın. Daha sonra bu karışmdan 1 bardak ayırın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp bu karışıma ekleyip karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yuvarlak bir borcamı yağlayıp hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcakken kalıptan çıkarıp ayırdığımız bir bardak karışımı üzerine yayalım. Ben üzerini pasta şekeri ve hindistan ceviziyle süsledim. Siz başka şekilde de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

PAZAR KAHVALTISI VE ISLAK KEK

Dün kahvaltıya misafirlerimiz vardı. Pazar kahvaltılarının keyfi misafirle daha da güzel oluyor. Bir de uzun zamandır görmediğimiz arkadaşlar olunca hazırlıklarımız arttı tabi.

Menümüz de

• Roka Salatası



• Domatesli omlet



• Patatesli Sigara Böreği



• Mısır ekmeği



• Islak kek



• ve çeşitli kahvaltılıklar

vardı...

Islak kek tarifini yarın vereceğim....

KARNIBAHAR GRATEN

Karnıbaharı çok severim ve özlemişim. Bu yemeği ben beşamel sos pişirmeden yapıyorum. Daha hafif ve pratik oluyor. Denemeyenlere öneririm.

Malzemeler:

1 Orta boy karnıbahar ( yaklaşık 1.5 kilo)

Yarım kilo süt

3 yumurta

3 yemek kaşığı un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardaı rendelenmiş Kaşar peyniri

Tuz, Karabiber

Yapılışı:

Öncelikle karnıbaharı dallarına ayırıp haşlıyoruz. İyice ezilmemesine dikkat edersek sonuç daha iyi olacaktır. Daha sonra süzdüğümüz karnıbaharları bir borcama sıkışık olarak diziyoruz. Bu safha da genel de herkes beşamel sos yapıp üzerine döker ama ben beşamel sos pişirmiyorum. Ayrı bir tasta süt , un, yumurtalar, tuz, karabiber ve yağ iyice çırpılır. Karnıbaharların üzerine gezdirerek dökülür. Rendelenmiş kaşar peynirleri de üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

MAVİ GÜL BROŞ

Bu sıralar içimden hiçbirşey yapmak gelmiyor. Sanırım Sonbaharın yavaş yavaş kendini göstermesinden etkilendim. Umuyorum yakında bu rahavetten kurtulurum.

Geçen haftalar da bloglarda dolaşırken kenarları mumda yakılarak yapılan çok hoş güller görmüştüm. Sonunda dün akşam denedim. Bu gülü broş yaptım. İlk yapışım olduğu için biraz acemilik çektim ama gerçekten yapması baya basitmiş. Farklı desende ve renkteki kumaşlardan tekrar denemeyi düşünüyorum. Organze kumaştan boy boy daireler kestim. Daha sonra kenarlarını mumda yaktım. Bu yaktıklarımı küçükten büyüğe sıralayıp ortasından diktim. Ortasına silikonla bir boncuk yapıştırdım. Arkasına da broş aparatı silikonladım. Yapması toplam 10 dakika falan sürdü.

Ben sonucu beğendim.

Siz ne dersiniz ?

İYİ BAYRAMLAR

Tüm müslüman aleminin Ramazan bayramını kutlarım...

Not: Bayram için tarifini portakal ağacından aldığım şekerpareden yaptım. Nefis oldu, tavsiye ederim...

PİDEDEN PİZZA

Son günler de arkadaşlarımın bloglarım da gördüğüm ama bi türlü deneyemediğim pratik bir tarif bu. Sonunda 2 gün önce denedim. Evde 2 gün önceden kalma bayat bir pide vardı. Kesilmemiş olması bu pizzayı denemek için fırsat oldu. Çok pratik ve lezzetli oldu. Ben sahurda yaptım. Toplam yarım saatimi aldı.

Malzemeler:

Bir tam pide

1 yemek kaşığı salça

kaşar peyniri

beyaz peynir

zeytin

biber

sucuk

mısır v.b. pizza malzemeleri

kekik

Yapılışı:

Pidenin üzerindeki kalın ve sert yerlerini kestim. Daha sonra salçayı sulandırıp biraz da kekik ekleyerek pideyi bu sosla ıslattım. Üzerine evde bulunan pizza malzemelerini ekledim. En üstüne de kaşar peyniri rendesini ekledim. Fırında 10-15 dakika peynirler eriyene kadar pişirdim. Çıkardıktan sonra dilimleyerek servis ettim. Ramazan bitmeden denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun...