pinterest

24 Ekim 2013 Perşembe

DÖKÜM TENCERE TAVA

Merhaba,



    Son günlerde beni bir döküm tencere tava merakı sardı. Tüm teflon tencerelerimle vedalaştım ve döküm tencere ve tava aldım. Öncelikle baya araştırdım, yorum okudum. Birçok marka var. Fakat ben "yerli malı yurdun malı herkes onu kullanmalı" diyerek Lava markayı seçtim. Dün akşam ilk defa döküm ızgara tavamı kullandım.




Et mühürleme ile ilgili Bir çok video seğrettim.  2 parmak genişliğinde kesilmiş 3 parça etimi mühürlemeye hazırlandım. Öncelikle etlerimi zeytinyağı,tuz,karabiber ve taze biberiyeyle yarım saat marine ettim. Sonrasında döküm tavayı 10 dk. Yüksek ısıda ısıttım. Tavanın hazır olduğunu anlamak için elinizi tavanın üzerinde tutup 5'e kadar sayıyorsunuz ve eliniz yanıyorsa tavnız hazır demektir. Eti yağladığımız için tavayı yağlamıyoruz ve etimizi tavaya bırakıyoruz. Orta pişmiş bir et için  2 tarafını da 3'er dakika pişiriyoruz. Et önce tavaya yapışıyor ve yaklaşık 2 dk. sonra ayrılıyor. Az pişmiş için 2şer dakika, çok pişmiş için ise 4' er dakika pişiriyoruz.  Ben kendime orta pişmiş, eşime ve çocuklara çok pişmiş yaptım.



Etleri tavadan aldıktan sonra üstü kapalı olarak 5-10 dakika dinlendiriyoruz. Etler dinlenirken ben aynı tavaya kabak ve biber koydum. Sonrasında servis yaptım. Eti kestiğinizde mühürlemeden dolayı içinden suyu akıyor. Ağzınızda ise çoksulu ve mangal lezzetinde bir et yiyorsunuz. Pahalı restaurantlar da yediğiniz et evinize gelmiş oluyor.



Ben dün akşam ki yemekten sonra bu gün gidip hemen tenceresini de aldım. Şu an da döküm tencere de taze barbunya pişiriyorum. Onunla ilgili yorumlarımı da daha sonra yazacağım. Döküm tencere almayı düşünenlere hemen almalarını tavsiye ederim.




Blog Widget by LinkWithin

DORUK

Lilypie Kids Birthday tickers

BURAK

Lilypie Fifth Birthday tickers